Meni Bucca Bara kreirao je izvršni šef kuhinje Stefan Brnović, koji, kao jedan od vlasnika, s ponosom oblikuje našu kulinarsku viziju.

U Bucci smo posvećeni stvaranju izuzetnih iskustava koja savršeno spajaju kulinarsko umijeće i vinsku kulturu. Nakon šest uspješnih mjeseci istraživanja svjetskih vinskih regija, odlučili smo da se vratimo korijenima, konceptu "Back to the Basics". Naša nova filozofija slavi dinamiku i nepredvidivost prirode; umjesto fiksnih mjesečnih tema, uvodimo jelovnik koji se često mijenja, prateći isključivo vrhunsku sezonsku namirnicu i trenutnu inspiraciju u kuhinji.

Stefanov fokus ostaje na preciznim ukusima i beskompromisnom kvalitetu. Naš novi, dinamični meni donosi jela koja slave svježinu i kreativnu slobodu, od delikatnih karpaća i autentičnih domaćih peciva do inovativnih kombinacija ribe i mesa. Svaki tanjir je oda balansu i snazi, stvoren da se savršeno uklopi uz našu pažljivo kreiranu i uzbudljivu vinsku kartu. U Bucca Baru, gastronomsko putovanje se nastavlja svakog dana, vođeno onim što je u trenutku najbolje, najsvježije.